Palanda Especial Tafel 500g

  • Artikelnummer: RK PAL ESP TAF EL 500
  • Kategorie: Palanda
Unsere Hausmarke verdient das Prädikat "Especial" durch eine Auswahl feinster Palanda Bohnen. Dort wird unser Kakao mit tiefem permakulturellem Verständnis und natürlich vollkommen Chemie - und Düngemittelfrei angebaut. Die absolut reine und saubere Umgebung von Palanda befindet sich im Übergang vom Hochamazonas und den Anden in der Provinz Zamora Chinchipe in Ecuador. Ein hoher Anteil an "Cacao Blanco" - den weissen Kakaobohnen bildet den fruchtig milden Geschmack. Durch Zugabe von 3% stark gerösteten Kakaobohnen erhalten wir 97% des Kakaos in Rohkostqualität und müssen dennoch nicht auf die feinen Röstaromen verzichten. Abgerundet wird das Bukett von Zugabe der echten, im Aroma einzigartigen, Palanda Vanille wilder Abstammung. Besonders bei dem schonendem Mahlprozess achten wir darauf das der Kakao niemals Temperaturen über 42°Celsius erreicht um die Wertvoll, gesunden Inhaltsstoffe zu erhalten. Auch die Schalen werden bei uns grundsätzlich mit gemahlen um die tiefen Wirkweisen und die reinigenden Eigenschaften zu unterstützen. Die Verpackung kann von den Abbildungen abweichen
47,00 €
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