Palanda Especial Block 7500g

Trinkt ihr jeden Tag ein Kilo Kakao? Veranstaltet ihr dreimal in der Woche eine Kakaozeremonie? Verteilt ihr fleißig Monat für Monat feinsten Rohkakao in eurer Community? Kurzum, habt ihr Interesse an der besten Preis-Leistung, die wir euch schmerzfrei anbieten können?

Dann seid ihr genau richtig mit unserem B.L.O.C.K. – kurz für: Bulk Large Offer Cacao Kampfgewicht vom „Palanda Especial“ in 7,5 kg.

Unsere Hausmarke verdient das Prädikat „Especial“ durch eine Auswahl feinster Palanda-Bohnen aus Ecuador. Dort wird „Palanda Especial“ mit tiefem permakulturellem Verständnis und ganz ohne Chemie oder Düngemittel angebaut. Die absolut reine und saubere Umgebung von Palanda befindet sich im Übergang vom Hochamazonas zu den Anden in der Provinz Zamora Chinchipe in Ecuador.

Ein hoher Anteil an „Cacao Blanco“ – den weißen Kakaobohnen – verleiht dem Kakao seinen fruchtig-milden Charakter. Durch die Zugabe von 3 % stark gerösteten Kakaobohnen erhalten wir 97 % des Kakaos in Rohkostqualität, ohne auf die Tiefe der Röstaromen verzichten zu müssen. Abgerundet wird das Bukett durch die echte, im Aroma einzigartige Palanda-Vanille wilder Abstammung.

Besonders beim schonenden Mahlprozess achten wir darauf, dass der Kakao niemals Temperaturen über 42 °C erreicht, um alle wertvollen, gesunden Inhaltsstoffe zu erhalten. Auch die Schalen werden bei uns grundsätzlich mitgemahlen, um die tiefen Wirkungen und die reinigenden Eigenschaften des Kakaos zu unterstützen. Die Form und Verpackung können von den Abbildungen abweichen.